Legumi che Passione

La manifestazione, giunta alla V edizione, si terrà a Stra, nella Riviera del Brenta, a Villa Loredan, sabato 26 e domenica 27 ottobre.
Da sabato 26, in Villa Loredan, sarà allestita la grande mostra “LEGUMI D’ITALIA”, con oltre 350 varietà di legumi di ogni territorio italiano, alcune antiche e rare, con tutti i Presidi Slow Food, e la possibilità, per gli appassionati, anche di ricevere o scambiare alcuni semi per provare a coltivarli nel proprio orto. Incontri culturali, laboratori, e giochi per i bambini nel parco della villa, completeranno il programma della manifestazione, quest’anno in concomitanza con la famosa Venice Marathon, che parte, come sempre, proprio da Stra, domenica 27 ottobre, da Villa Pisani.
La mostra mercato ospiterà espositori con prodotti alimentari di varie regioni (ognuna anche con i legumi del proprio territorio), prodotti erboristici, salutistici e di artigianato. Si potrà inoltre degustare la tradizionale “Zuppa dei Morti”, che un tempo veniva offerta all’esterno delle chiese o nelle piazze del paese nel giorno della Commemorazione dei Defunti, preparata dai cuochi della Condotta Slow Food della Riviera del Brenta utilizzando alcuni legumi dei Presidi, oltre ad altre proposte gastronomiche.
Il laboratorio gratuito per i bambini “Conoscere i legumi attraverso il gioco” servirà per sensibilizzare piccoli e grandi all’uso di questo alimento così importante per la nostra salute e per l’ambiente. I legumi promuovono la biodiversità e riducono l’utilizzo dei pesticidi in agricoltura. Sono poveri di grassi e ricchi di fibre, ottima fonte proteica vegetale, e in abbinamento ai cereali raggiungono una composizione di aminoacidi essenziali paragonabili a quelli della carne.