Cena Ossolana al MO.OM Luxury Boutique Hotel

Una serata speciale, un incontro d'arte, design ed enogastronomia: il MO.OM Hotel apre al pubblico le sue porte di vetro per una cena a tema dedicata alle specialità della Val d'Ossola.
Il menu è così suddiviso:

- FINGER FOOD:
Involtino di pane di Coimo, ricotta affumicata al ginepro e guarnizione di timo;
Trota fario leggermente marinata e crema di lardo;
Battuta di Bruna Alpina in salsa verde;
Toma ossolana con confettura di Martin sech

- CENA:
Rose di Vigezzo, bavarese al bettelmatt e patate rosse croccanti;
Gnocchi ossolani al burro d’alpeggio Guffanti su vellutata di zucca e pancetta croccante;
Fiocco di vitello stufato agli antichi sapori;
Tortino di mais e funghi porcini;
Torta di pane, mousse pralinata alle noci e salsa alla grappa.

Prezzo a persona (con degustazione vini in abbinamento compresa): 40 euro.