Festa della Frasca

La 'festa della Frasca' era una tradizione contadina tipica di diverse zone rurali dell'Umbria centrale, legata al periodo della raccolta e lavorazione delle olive. 
Una volta terminata la fase della raccolta veniva celebrata la cosiddetta 'buonfinita', allestendo sulle aie dei casali rurali delle feste improvvisate. Si portavano dei piccoli doni, destinati in genere al padrone o al 'caposcala' (il coordinatore degli operai), e si addobbava un tralcio di olivo ('la frasca'), intorno al quale si raccoglievano per la festa tutti i protagonisti della raccolta ed al suono degli organetti si ballava il 'salterello', si recitavano stornelli - accompagnati dal vino generoso - e si degustavano i piatti semplici della cucina contadina.
Per 'vestire l’olivo a festa' si utilizzavano gli oggetti più svariati, dai nastri colorati alla frutta, caramelle e piccoli giochi per i bambini.
La festa della Frasca a Giano dell'Umbria, giunta alla XIX edizione, rievoca ancora oggi quella tradizione con una sfilata che attraversa le vie del piccolo borgo medievale. 
Un carro, tirato dai buoi, trasporta la 'frasca' addobbata fino alla piazza principale del paese, accompagnato dai coglitori in abiti d'epoca (come il 'guazzarone', una sorta di tunica che veniva utilizzata per ripararsi dall'umidità, dalla nebbia e dai rigori invernali frequenti in epoca di raccolta) e da un gruppo folkloristico che rievoca i canti e le danze della tradizione contadina umbra.
In piazza del municipio si concentra tutta la festa con degustazioni gratuite della tradizionale bruschetta con l'olio novello e di altri prodotti tipici, come le frittelle di pane e i dolci, il tutto accompagnato dall’ottimo vino delle colline gianesi.