Festa dello Speck in Val di Funes

Lo 'Speckfest Alto Adige', giunto alla sua quattordicesima edizione, ogni anno attira migliaia di buongustai vicini e lontani che si recano in Val di Funes nel piccolo paesino di S. Maddalena, graziosa località ai piedi delle Dolomiti, per godere della combinazione di due elementi unici: lo Speck Alto Adige IGP e il panorama spettacolare di uno dei più affascinanti paesaggi alpini dell'Alto Adige.
La produzione di speck è una delle tradizioni più sentite in Alto Adige. In Val di Funes a fine settembre/inizio ottobre un weekend è dedicato a questo importante prodotto di qualità.
Ma la Festa dello Speck Alto Adige oltre alle prelibatezze culinarie offre anche tanta musica, un mercato di specialità regionali e i forni pronti a sfornare del fragrante pane tipico dell'Alto Adige. Pane fresco cotto sul posto in grandi forni e prodotti tipici contadini potranno essere acquistati direttamente dai produttori, e non mancherà l‘artigianato tipico della vallata.
E non può mancare neanche la 'Specküberraschung', ovvero la tradizionale sorpresa: la tavolata di speck più lunga del mondo, la corona di speck più grande del mondo… ogni anno una nuova idea! Il programma prevede anche l’incoronazione della 'regina dello speck' e la dimostrazione del 'campione mondiale di taglio di speck in velocità'.