PanIeri

La seconda edizione di 'PanIeri' ripropone a Spinello di Santa Sofia (FC) due giornate festose e molto rilassate, dove cibo, agricoltura e cultura vengono valorizzati come risorse principali del territorio. Il 19 e 20 maggio si potrà assaggiare prodotti, assistere a conferenze sul cibo, sulla salvaguardia dell'ambiente, sullo sviluppo economico e turistico del territorio.
'PanIeri' non è soltanto un evento gastronomico e culturale, ma anche l'opportunità per uno scambio di idee tra cuochi, agricoltori e artigiani.
Gli appuntamenti all'interno della manifestazione mostreranno inoltre spezzoni di cultura contadina legati alle tradizioni agricole e culinarie mettendo in primo piano i valori sociali e culturali del cibo e dell'ecologia.
Tra questi:
- Percorso del grano con macina e grama antiche per far interagire il pubblico col modo di lavorare il grano di una volta
- Esposizione di erbe selvatiche commestibili, con dimostrazione di piatti da preparare con esse
- Fattoria didattica con animali provenienti dalle fattorie dei dintorni
- Laboratorio 'mani in pasta' per i bambini
- Infornata di pane (fatto con lievito madre ) in forno a legna
- Mostra di attrezzi antichi
...e tanti altri!