Salone del Vino e del Prodotto tipico

Enologica - Salone del Vino e del Prodotto tipico è un evento che intende promuovere l’Emilia-Romagna attraverso relazioni tra pubblico e produttori; attraverso esperienze come appuntamenti a tema, aree attrezzate su un argomento specifico, ecc.; attraverso momenti di scambio culturale come laboratori, incontri e forum.
All’interno della manifestazione sarà allestita una vera e propria osteria tipica sempre in funzione che produrrà in diretta tutta la pasta e la piadina. Tutti i piatti saranno cucinati a partire dai prodotti eccellenti del territorio, con cuochi e artigiani, organizzati in un mercato che proporrà ogni giorno dei temi diversi, veri protagonisti delle produzioni eccellenti della regione, il riferimento di qualità che permette un’esperienza fondante per la cultura del territorio.
130 saranno le cantine della regione in rappresentanza di tutti i territori del vino dell'Emilia-Romagna.