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Primi - le RICETTE
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Primi Manti Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Burro, Carne di montone, Cipolle, Farina bianca, Menta secca, Pepe di Caienna, Prezzemolo tritato, Sale, Uova, Yogurt. Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 40 min. Primi Mezze maniche alle cipolle Ingredienti: Acciughe sotto sale, Cipolle, Grana grattugiato, Mezze maniche, Olio oliva extravergine, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min. Primi Mezze maniche e crema di olive Ingredienti: Cipolle, Mezze maniche, Olive nere denocciolate, Ricotta, Sale e pepe. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 12 min. Primi Minuich alle cime di cola Ingredienti: Cavolfiore pugliese, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Sale, Salsa di pomodoro. Difficoltà: Media • Preparazione: 100 min. • Cottura: 20 min. Primi Orecchiette ai porcini Ingredienti: Aglio, Basilico, Funghi porcini, Grana grattugiato, Limone, Olio oliva extravergine, Orecchiette, Porri, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min. Primi Orecchiette al basilico Ingredienti: Aglio, Basilico, Gherigli di noci, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Orecchiette, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 25 min. Primi Orecchiette con patate Ingredienti: Basilico, Maggiorana, Olio oliva extravergine, Orecchiette, Patate, Prezzemolo, Ricotta salata, Sale e pepe, Salvia, Timo. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min. Primi Orecchiette pomodoro e ricotta Ingredienti: Orecchiette, Ricotta salata, Sale, Sugo di pomodoro. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min. Primi Paglia, fieno e piselli Ingredienti: Burro, Panna da cucina, Parmigiano grattugiato, Piselli, Prosciutto cotto, Sale, Salvia, Tagliatelle all uovo, Tagliatelle verdi. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 25 min. Primi
Pallottoline di semolino Ingredienti: Burro, Emmenthal, Grana grattugiato, Noce moscata, Sale e pepe, Salsa di pomodoro, Semolino, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 10 min. |
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