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Cucina regionale - le RICETTE
Hai selezionato la regione piemonte.
Trovi di seguito le ricette tipiche di questa regione. Un consiglio? Se non hai trovato nulla che soddisfi la tua curiosità o solletichi la tua fantasia, guarda tutte le ricette di cucina regionale. Buona fortuna!
Cucina regionale » piemonte (42):
Secondi Cavolo farcito Ingredienti: Burro, Carne di maiale, Carne di vitello, Cavolo verza, Farina bianca, Latte, Maggiorana, Noce moscata, Panna liquida, Rosmarino, Sale e pepe, Timo, Tuorli, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 120 min. Antipasti Cipollata monferrina Ingredienti: Cipolle, Limone, Olio oliva extravergine, Paprica dolce, Peperoni, Sale, Toma. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 0 min. Contorni Cipolline d'Ivrea all'uvetta Ingredienti: Aceto di mele, Burro, Cipolline novelle, Marsala secco, Sale e pepe, Uvetta sultanina. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min. Dessert Coppe di seirass alla piemontese Ingredienti: Arance, Marsala dolce, Panna montata, Rum, Tuorli, Uvetta, Zucchero vanigliato. Difficoltà: Media • Preparazione: 220 min. • Cottura: 0 min. Dessert Cuneesi al rum Ingredienti: Cacao amaro, Cioccolato fondente, Marrons glaces, Rum, Zucchero a velo. Difficoltà: Media • Preparazione: 120 min. • Cottura: 15 min. Contorni Fondi di carciofo e semolino Ingredienti: Burro, Carciofi, Farina bianca, Grana grattugiato, Latte, Limone, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Semolino, Tuorli. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 35 min. Piatti unici Fonduta Ingredienti: Burro, Fontina valdostana, Latte, Pane tostato, Pepe bianco in grani, Sale, Tuorli. Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 10 min. • Cottura: 230 min. Antipasti Frittatina delle langhe Ingredienti: Aglio, Erbe aromatiche, Erbette, Noce moscata, Olio di oliva, Parmigiano reggiano, Robiola, Sale e pepe, Tonno, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 10 min. Primi Gnocchi alla bava Ingredienti: Burro, Farina bianca, Farina saraceno, Latte, Sale, Toma, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 100 min. • Cottura: 8 min. Contorni
Insalata alla piemontese Ingredienti: Acciughe sotto sale, Olio oliva extravergine, Patate, Peperoni, Prezzemolo, Sale e pepe, Succo di limone. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min. |
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