Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina regionale - le RICETTE

Hai selezionato la regione emilia-romagna.
Trovi di seguito le ricette tipiche di questa regione.
Un consiglio? Se non hai trovato nulla che soddisfi la tua curiosità o solletichi la tua fantasia, guarda tutte le ricette di cucina regionale.
Buona fortuna!
Cucina regionale » emilia-romagna (26):
  Primi
Tagliatelle di castagne
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Farina di castagne, Panna liquida, Ricotta, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 75 min. • Cottura: 20 min.
  Contorni
Tegame di patate e pomodori
Ingredienti: Aglio, Olio oliva extravergine, Patate, Pomodori, Prezzemolo, Sale.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min.
  Torte salate
Torta di erbe
Ingredienti: Bietoline, Farina bianca, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Pecorino grattugiato, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min.
  Piatti unici
Tortelli sulla lastra
Ingredienti: Aglio, Bieta, Cipolle, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Pancetta, Sale e pepe, Salsiccia, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 40 min.
  Secondi
Tranci di pesce alla romagnola
Ingredienti: Aglio, Farina bianca, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Prezzemolo, Sale e pepe, Tranci di pesce di mare, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Zampone di Modena
Ingredienti: Crauti, Lenticchie, Zampone.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 180 min.
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010203
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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