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Latte alle mandorle
- ricetta pubblicata a febbraio 2013
Categoria: Dessert
Difficoltà: Semplice - Costo: Medio
Preparazione: 15' - Cottura: 0'

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• Latte intero: 1 litro
• Mandorle: 50 gr. fresche e gia' pelate
• Acqua: 1 dl.
• Miele: 2 cucchiai
ATTREZZATURA per Latte alle mandorle:
1 mortaio di marmo - 1 brocca
PREPARAZIONE Latte alle mandorle:
PREPARAZIONE:
1. In un mortaio di marmo, pestate le mandorle aggiungendo poca acqua alla volta in modo da ottenere un composto molto fine; filtrate e raccogliete l'acqua così ottenuta in una brocca contenente il latte intero; mescolate bene e aggiungete il miele; mescolate ancora con cura in modo da sciogliere bene il miele e servite fresco in tavola.

CONSIGLI PRATICI: se non avete a disposizione delle mandorle, potete mescolare a 750 cc di latte 250 cc di orzata.
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Antipasto rustico
Antipasto rusticoAntipasti
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 30'
• Cottura: 0'
Carote farcite
Carote farciteAntipasti
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 20'
• Cottura: 40'
Riso al pomodoro crudo
Riso al pomodoro crudoPrimi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 15'
• Cottura: 15'
Zuppa di insalata riccia
Zuppa di insalata ricciaPrimi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 20'
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Uova alla messicana
Uova alla messicanaSecondi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 20'
• Cottura: 20'
Arista di maiale all'umbra
Arista di maiale allumbraSecondi
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Carciofi in tegliaContorni
• Difficoltà: Media
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Sedano con funghi e pomodoriContorni
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 15'
• Cottura: 60'
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