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Primi - le RICETTE
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Primi Maccheroncini e lenticchie Ingredienti: Aglio, Alloro, Cipolle, Lenticchie, Maccheroncini, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Sedano. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 70 min. Primi Manfrigne in brodo Ingredienti: Brodo vegetale, Carote, Cipolle, Concentrato pomodoro, Erbette, Farina bianca, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Sedano, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 90 min. • Cottura: 15 min. Primi Matarocco Ingredienti: Aglio, Basilico, Olio oliva extravergine, Pane casereccio, Pomodori verdi, Sale e pepe. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 30 min. • Cottura: 0 min. Primi Mille cosedde Ingredienti: Carote, Cipolle, Funghi freschi, Legumi secchi misti, Olio oliva extravergine, Pasta corta, Pecorino grattugiato, Sale e pepe, Sedano, Verza. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 150 min. Primi Minestra al formaggio Ingredienti: Burro, Grana grattugiato, Limone, Mezze penne, Prezzemolo tritato, Sale, Uova. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 15 min. Primi Minestra alla marsigliese Ingredienti: Aglio, Basilico, Fagioli cannellini, Fagiolini, Olio oliva extravergine, Patate, Pomodori, Sale e pepe, Vermicelli, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 50 min. Primi Minestra alle foglie di rapa Ingredienti: Burro, Fagioli secchi, Foglie di rapa, Latte, Sale, Spinaci, Verza. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 190 min. Primi Minestra borlotti e cavolo Ingredienti: Brodo vegetale, Carote, Cavolo nero, Cipolle, Fagioli borlotti, Farina di mais, Olio oliva extravergine, Pomodori, Sale e pepe, Sedano. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 80 min. Primi Minestra con crauti Ingredienti: Burro, Cipolle, Crauti, Fagioli secchi, Orzo, Patate, Sale. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 210 min. Primi
Minestra con riso Ingredienti: Aglio, Basilico, Brodo vegetale, Carote, Cipolle, Olio oliva extravergine, Patate, Peperoni, Piselli, Riso, Sale e pepe, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 55 min. |
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