Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Primi - le RICETTE

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Passati e Polente
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Primi (550) » Passati e Polente (42):
  Primi
Crema di ortiche
Ingredienti: Acqua, Aglio, Amido di mais, Cipolle, Foglie di ortica, Mentuccia, Olio oliva extravergine, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 55 min.
  Primi
Crema di porri
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Carote, Coriandolo, Patate, Pomodori, Porri, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
  Primi
Crema di sedano rapa
Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Crostini di pane, Farina bianca, Parmigiano grattugiato, Sale e pepe, Sedano rapa, Tuorli.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 80 min.
  Primi
Crema fredda al curry
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Curry, Latte, Mele verdi Smith, Petto di pollo, Sale e pepe, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 135 min. • Cottura: 25 min.
  Primi
Dischetti di polenta saporiti
Ingredienti: Aglio, Basilico, Farina gialla, Olio oliva extravergine, Polpa di pomodoro, Sale, Sottilette.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
  Primi
Passato del verduriere
Ingredienti: Aglio, Cipolle, Estratto vegetale, Fagioli borlotti, Fagiolini, Funghi champignon, Parmigiano grattugiato, Pastina, Patate, Prezzemolo, Salsa di pomodoro, Salvia, Sedano, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 75 min.
  Primi
Passato di patate
Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Burro, Latte, Origano, Pane tostato, Parmigiano grattugiato, Patate, Pomodori perini, Porri, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min.
  Primi
Passato di verdure
Ingredienti: Carote, Cipolle, Crostini di pane, Olio oliva extravergine, Patate, Rapa, Sale e pepe, Sedano, Spinaci, Zucca.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 60 min.
  Primi
Passato fagioli e merluzzetti
Ingredienti: Erba cipollina, Fagioli bianchi di Spagna, Filetti di merluzzo, Olio oliva extravergine, Patate, Porri, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 80 min.
  Primi
Polenta al forno con funghi
Ingredienti: Aglio, Burro, Farina di mais, Funghi coltivati, Funghi secchi, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 90 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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