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Cucina regionale - le RICETTE
Hai selezionato la regione sicilia.
Trovi di seguito le ricette tipiche di questa regione. Un consiglio? Se non hai trovato nulla che soddisfi la tua curiosità o solletichi la tua fantasia, guarda tutte le ricette di cucina regionale. Buona fortuna!
Cucina regionale » sicilia (38):
Primi Pennette alla siciliana Ingredienti: Aglio, Funghi freschi, Melanzane, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Pennette rigate, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 45 min. Secondi Peperoni, cipolle e pecorino Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aglio, Cipolle, Olio di girasole, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Pecorino grattugiato, Peperone giallo, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 35 min. Secondi Pesce spada 'ccu sammurigghiu' Ingredienti: Acqua, Aglio, Limone, Olio oliva extravergine, Origano, Pesce spada, Prezzemolo, Rosmarino, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min. Dessert Pignolata Ingredienti: Alcol per liquori, Farina bianca, Limone, Olio di girasole, Sale, Uova, Zucchero. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 40 min. Secondi Pitaggio Ingredienti: Aglio, Carciofi, Carne di vitello, Cipolle, Farina bianca, Fave, Grana grattugiato, Mollica di pane, Olio oliva extravergine, Piselli, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min. Snack Pizzicata di Palermo Ingredienti: Arance, Cedro candito, Farina bianca, Limone, Miele, Olio di oliva, Olio oliva extravergine, Sale, Uova, Zucchero. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min. Secondi Pollo all'aceto Ingredienti: Aceto, Cipolle, Cosce di pollo, Olio oliva extravergine, Rosmarino, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 50 min. Primi Riso alla siciliana Ingredienti: Aceto di vino bianco, Cipolle, Olio di oliva, Olio oliva extravergine, Olive nere denocciolate, Origano, Pasta di acciughe, Pepe, Riso, Sale, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 35 min. Primi Risotto alla siciliana Ingredienti: Aglio, Carciofi, Cipolle, Limone, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Riso, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 40 min. Salse
Salmoriglio Ingredienti: Aglio, Limone, Olio oliva extravergine, Origano, Prezzemolo. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 6 min. |
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