Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina regionale - le RICETTE

Hai selezionato la regione toscana.
Trovi di seguito le ricette tipiche di questa regione.
Un consiglio? Se non hai trovato nulla che soddisfi la tua curiosità o solletichi la tua fantasia, guarda tutte le ricette di cucina regionale.
Buona fortuna!
Cucina regionale » toscana (38):
  Dessert
Scarpaccia
Ingredienti: Cipolle, Farina bianca, Fiori di zucca, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Zucchero, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 150 min. • Cottura: 30 min.
  Torte salate
Scarpaccia della Versilia
Ingredienti: Cipolle, Farina bianca, Latte, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Sale e pepe, Uova, Zucchine con il fiore.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 45 min.
  Primi
Spaghetti alla versiliese
Ingredienti: Aglio, Cipolle, Conserva di pomodoro, Olio oliva extravergine, Pesce di scoglio, Porri, Prezzemolo, Sale, Spaghetti.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 105 min.
  Secondi
Spezzatino di pollo in carciofaia
Ingredienti: Aceto, Aglio, Basilico, Brodo, Carciofi, Cipolle, Limone, Olio oliva extravergine, Pancetta, Passata di pomodoro, Pollo, Sale e pepe Vino rosso.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 15 min. • Cottura: 70 min.
  Torte salate
Tortino alla fiorentina
Ingredienti: Farina bianca, Latte, Maggiorana, Olio di girasole, Prezzemolo tritato, Sale, Uova, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
  Secondi
Totani in zimino
Ingredienti: Aglio, Bietole, Olio oliva extravergine, Peperoncini rossi, Prezzemolo, Sale, Salsa di pomodoro, Totani, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 70 min.
  Secondi
Uova alla fiorentina
Ingredienti: Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Spinaci, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min.
  Piatti unici
Zuppa di magro alla frantoiana
Ingredienti: Aglio, Borragine, Carote, Cavolo nero, Fagioli bianchi secchi, Patate, Prezzemolo, Salsa di pomodoro, Salvia, Sedano, Timo, Verza, Zucca, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 210 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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