Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina rustica - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina rustica » Salse (5):
  Salse
Salsa di capperi e uova sode
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Capperi, Cerfoglio, Cetriolini, Dragoncello, Erba cipollina, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Senape, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 10 min.
  Salse
Salsa di verdura
Ingredienti: Aceto di mele, Aglio, Carote, Cipolle, Olio oliva extravergine, Pelati, Sale e pepe, Sedano, Tuorli, Zucchero di canna.
Difficoltà: Media • Preparazione: 80 min. • Cottura: 30 min.
  Salse
Salsa di verdure cleide
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Carote, Cipolle, Finocchi, Olio oliva extravergine, Pelati, Peperone sotto aceto, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano, Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min.
  Salse
Salsa Pearà
Ingredienti: Brodo, Grana grattugiato, Midollo di bue, Mollica di pane, Sale e pepe.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 75 min.
  Salse
Sugo abruzzese
Ingredienti: Cipolle, Fiori di zucca, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Prezzemolo, Sale e pepe, Tuorli, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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