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 Grano dolce
- ricetta pubblicata a gennaio 2013 |
Categoria: Dessert
Difficoltà: Semplice - Costo: Medio
Preparazione: 10' - Cottura: 50' |
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• Grano: 400 gr.
• Gherigli di noce: 10
• Zucchero di canna: 4 cucchiai
• Melagrana: mezza
• Cioccolato fondente: mezza tavoletta
• Vino cotto: q.b.
• Sale: 1 pizzico |
ATTREZZATURA per Grano dolce:
1 terrina - 1 pentola - 4 coppette individuali |
PREPARAZIONE Grano dolce:
PREPARAZIONE:
1. Mettete il grano a bagno per 8 ore in una terrina, poi scolatelo e versatelo in una pentola con acqua che lo ricopra per almeno 2 dita; salatelo leggermente e fatelo cuocere per 45-50 minuti.
2. Appena cotto, scolatelo, mettetelo in una ciotola e unitevi il cioccolato fatto a pezzettini, i chicchi di melagrana, i gherigli di noce, lo zucchero e tanto vino cotto quanto basta a ottenere un miscuglio morbido. Trasferite questo composto nelle coppette e lasciatelo raffreddare prima di servirlo in tavola.
CONSIGLI PRATICI:
a piacere si possono aggiungere anche delle nocciole tritate. |
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