Le ricette di Mario
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Cucina rustica - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina rustica » Antipasti (30):
  Antipasti
Crocchette di riso
Ingredienti: Farina bianca, Latte, Noce moscata, Olio di arachidi, Pangrattato, Parmigiano grattugiato, Patate, Prezzemolo, Prosciutto cotto, Riso, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 75 min.
  Antipasti
Crocchette di riso e pomodoro
Ingredienti: Basilico, Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Riso superfino, Sale e pepe, Scalogno, Uova, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min.
  Antipasti
Gusci di purea
Ingredienti: Basilico, Burro, Latte, Parmigiano reggiano, Patate, Pomodori, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 60 min.
  Antipasti
Insalata al pecorino
Ingredienti: Aceto di mele, Erba porcellana, Olio oliva extravergine, Olive verdi, Patate, Pecorino, Sale e pepe, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min.
  Antipasti
Insalata del fornaio
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Basilico, Cetriolo, Mozzarella, Olio oliva extravergine, Pane, Pomodori, Porri, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 5 min.
  Antipasti
Insalata di frittatine
Ingredienti: Acciughe, Aceto di vino bianco, Basilico, Carote, Farina bianca, Latte, Olio di arachidi, Olio oliva extravergine, Olive farcite, Pomodori, Porri, Sale e pepe, Sedano, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min.
  Antipasti
Insalata di pollo primavera
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Carote, Cipolle, Fagiolini, Olio oliva extravergine, Petto di pollo, Piselli, Sale, Sedano, Senape.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 50 min.
  Antipasti
Insalata tonno fagioli e olive
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Alloro, Carote, Cipollotto, Fagioli secchi, Olio oliva extravergine, Olive verdi, Prezzemolo, Rucola, Sale e pepe, Sedano, Tonno.
Difficoltà: Media • Preparazione: 375 min. • Cottura: 60 min.
  Antipasti
Palline di riso al limone
Ingredienti: Aglio, Capperi sotto aceto, Limone, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Prezzemolo, Riso, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 18 min.
  Antipasti
Pomodori alla pastella
Ingredienti: Albumi, Basilico, Farina bianca, Lievito in polvere, Olio di arachidi, Olio di oliva, Pomodori, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 15 min.
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010203
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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