Le ricette di Mario
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Cucina vegetariana - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina vegetariana » Primi (261):
  Primi
Zuppa di fagioli con radicchio
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Alloro, Basilico, Carote, Cipolle, Fagioli borlotti secchi, Olio oliva extravergine, Patate, Prezzemolo, Radicchio rosso, Sale e pepe Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 90 min.
  Primi
Zuppa di fagiolini
Ingredienti: Aglio, Basilico, Cipolle, Fagiolini, Mentuccia, Olio oliva extravergine, Pane casereccio, Parmigiano grattugiato, Sale e pepe, Salsa di pomodoro.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 35 min.
  Primi
Zuppa di farina tostata
Ingredienti: Aceto di vino rosso, Burro, Cipolle, Farina bianca, Sale, Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 50 min.
  Primi
Zuppa di finocchi
Ingredienti: Aglio, Finocchi, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale.

Difficoltà: Semplice • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min.
  Primi
Zuppa di foglie di cavolfiore
Ingredienti: Aglio, Foglie di cavolfiore, Olio oliva extravergine, Pane casereccio, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 40 min.
  Primi
Zuppa di insalata riccia
Ingredienti: Brodo vegetale, Cipolle, Farina gialla, Indivia riccia, Olio oliva extravergine, Pane raffermo, Parmigiano grattugiato, Pepe bianco, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min.
  Primi
Zuppa di lenticchie e bietole
Ingredienti: Alloro, Bieta, Carote, Cipolle, Lenticchie, Olio oliva extravergine, Polpa di pomodoro, Sale e pepe, Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 90 min.
  Primi
Zuppa di orzo e ortaggi
Ingredienti: Aglio, Alloro, Cipolle, Olio oliva extravergine, Orzo, Porri, Sale, Sedano, Spinaci.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 100 min.
  Primi
Zuppa fredda di piselli
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipollotto, Dragoncello, Lattuga, Panna acida, Piselli, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Zuppa medievale di verza
Ingredienti: Acqua, Chiodi di garofano, Macis in polvere, Olio oliva extravergine, Pistilli di zafferano, Porri, Sale, Scalogno, Verza.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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