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Secondi - le RICETTE
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Secondi (548) » Carne (170):
Secondi Cotechino arrotolato Ingredienti: Aglio, Burro, Cotechino, Fesa di vitello, Olio di oliva, Parmigiano grattugiato, Rosmarino, Sale e pepe, Salvia, Spinaci, Vino bianco. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 75 min. Secondi Cotechino con lenticchie Ingredienti: Chiodi di garofano, Cipolle, Cotechino, Dado vegetale, Lenticchie secche, Olio oliva extravergine, Passata di pomodoro, Sale. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 735 min. • Cottura: 50 min. Secondi Cotolette alla modenese Ingredienti: Brodo, Burro, Cipolle, Cotoletta di vitello, Lardo, Marsala secco, Pangrattato, Sale e pepe, Salsa di pomodoro, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min. Secondi Cotolette alla viennese Ingredienti: Acciughe sotto sale, Cotoletta di vitello, Olio di oliva, Olive verdi denocciolate, Pangrattato, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min. Secondi Cotolette di maiale alla normanna Ingredienti: Aglio, Burro, Cotoletta di maiale, Emmenthal, Latte, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Patate, Sale e pepe, Spinaci. Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 50 min. Secondi Cotolette di tritato Ingredienti: Cipolle, Limone, Menta, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Pane raffermo, Polpa di manzo, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min. Secondi Crocchette di manzo farcite Ingredienti: Burro, Farina bianca, Latte, Manzo, Mortadella, Mozzarella, Noce moscata, Olio di mais, Pangrattato, Parmigiano grattugiato, Prezzemolo, Tuorli, Uova, Verdure di stagione. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 30 min. Secondi Crocchette di pollo Ingredienti: Besciamella, Farina bianca, Olio di arachidi, Pangrattato, Parmigiano grattugiato, Pollo, Prezzemolo tritato, Tuorli, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min. Secondi Dadolata di manzo alla senape Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Ketchup, Olio oliva extravergine, Panna, Polpa di manzo, Rosmarino, Sale e pepe, Salvia, Senape, Worchester. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 75 min. Secondi
Entrecotes alla birra Ingredienti: Birra, Burro, Cipolle, Entrecotes di manzo, Olio oliva extravergine, Peperone verde, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min. |
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