Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Secondi - le RICETTE

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Carne
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Secondi (548) » Carne (170):
  Secondi
Cotechino arrotolato
Ingredienti: Aglio, Burro, Cotechino, Fesa di vitello, Olio di oliva, Parmigiano grattugiato, Rosmarino, Sale e pepe, Salvia, Spinaci, Vino bianco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 75 min.
  Secondi
Cotechino con lenticchie
Ingredienti: Chiodi di garofano, Cipolle, Cotechino, Dado vegetale, Lenticchie secche, Olio oliva extravergine, Passata di pomodoro, Sale.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 735 min. • Cottura: 50 min.
  Secondi
Cotolette alla modenese
Ingredienti: Brodo, Burro, Cipolle, Cotoletta di vitello, Lardo, Marsala secco, Pangrattato, Sale e pepe, Salsa di pomodoro, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Cotolette alla viennese
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Cotoletta di vitello, Olio di oliva, Olive verdi denocciolate, Pangrattato, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min.
  Secondi
Cotolette di maiale alla normanna
Ingredienti: Aglio, Burro, Cotoletta di maiale, Emmenthal, Latte, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Patate, Sale e pepe, Spinaci.
Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 50 min.
  Secondi
Cotolette di tritato
Ingredienti: Cipolle, Limone, Menta, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Pane raffermo, Polpa di manzo, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min.
  Secondi
Crocchette di manzo farcite
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Latte, Manzo, Mortadella, Mozzarella, Noce moscata, Olio di mais, Pangrattato, Parmigiano grattugiato, Prezzemolo, Tuorli, Uova, Verdure di stagione.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Crocchette di pollo
Ingredienti: Besciamella, Farina bianca, Olio di arachidi, Pangrattato, Parmigiano grattugiato, Pollo, Prezzemolo tritato, Tuorli, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min.
  Secondi
Dadolata di manzo alla senape
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Ketchup, Olio oliva extravergine, Panna, Polpa di manzo, Rosmarino, Sale e pepe, Salvia, Senape, Worchester.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 75 min.
  Secondi
Entrecotes alla birra
Ingredienti: Birra, Burro, Cipolle, Entrecotes di manzo, Olio oliva extravergine, Peperone verde, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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