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Primi - le RICETTE
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Primi Minestra di gnocchetti Ingredienti: Brodo vegetale, Grana grattugiato, Maggiorana, Noce moscata, Pangrattato, Sale e pepe, Tuorli, Uova. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min. Primi Minestra di lenticchie rosse Ingredienti: Brodo vegetale, Carote, Cipolle, Curry, Lenticchie, Olio oliva extravergine, Pomodori, Prezzemolo, Sale, Sedano, Semi di coriandolo. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 40 min. Primi Minestra di passatelli Ingredienti: Brodo vegetale, Grana grattugiato, Limone, Noce moscata, Pangrattato, Sale, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 4 min. Primi Minestra di patate grattugiate Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Pane, Patate, Prezzemolo, Sale. Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 30 min. Primi Minestra di patate ungherese Ingredienti: Acqua, Carote, Cipolle, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Panna acida, Paprica dolce, Patate, Pepe verde, Prezzemolo, Sale, Sedano. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 35 min. Primi Minestra di piselli e carciofi Ingredienti: Brodo vegetale, Carciofi, Cipolle, Olio di oliva, Pancetta, Piselli, Sale e pepe, Succo di limone. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min. Primi Minestra di pomodoro Ingredienti: Aglio, Basilico, Cipolle, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Salvia. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 25 min. Primi Minestra di porri valdostana Ingredienti: Anelli rigati, Brodo vegetale, Burro, Grana grattugiato, Patate, Porri, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 60 min. Primi Minestra di riso e funghi Ingredienti: Asparagi, Brodo vegetale, Carote, Cipolle, Funghi porcini secchi, Olio oliva extravergine, Patate, Riso, Sale e pepe, Sedano. Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 75 min. Primi
Minestra di riso e indivia Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Carote, Cipolle, Indivia, Parmigiano grattugiato, Riso Maratelli, Sale e pepe. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 26 min. |
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