Le ricette di Mario
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Cucina rustica - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina rustica » Secondi (128):
  Secondi
Ceci in zimino
Ingredienti: Aglio, Carote, Ceci, Cipolle, Concentrato pomodoro, Erbette, Funghi secchi, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 20 min.
  Secondi
Cefalo marinato con lattuga
Ingredienti: Aceto balsamico, Cefalo, Chiodi di garofano, Lattuga, Limone, Maggiorana, Olio oliva extravergine, Pepe in grani, Prezzemolo, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 5 min.
  Secondi
Cipolle al riso
Ingredienti: Brodo vegetale, Cipolle, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Peperoni sotto olio, Riso, Tonno, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Cipolle ripiene al cartoccio
Ingredienti: Aceto, Aglio, Carne trita, Cipolle, Olio oliva extravergine, Pancetta, Parmigiano grattugiato, Rosmarino, Sale e pepe, Sale grosso, Vino bianco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min.
  Secondi
Costata al nebbiolo all'agro
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Burro, Cipolle, Costate di manzo, Olio oliva extravergine, Pepe in grani, Pomodori, Prezzemolo, Sale e pepe, Timo, Vino Nebbiolo.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Coste al forno
Ingredienti: Coste, Grana grattugiato, Mozzarella, Olio oliva extravergine, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min.
  Secondi
Costine di maiale alle verze
Ingredienti: Aglio, Alloro, Carote, Cipolle, Costine di maiale, Olio oliva extravergine, Polenta, Sale e pepe, Salsa di pomodoro, Salsiccia, Sedano, Verza.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 50 min.
  Secondi
Costolette e mele
Ingredienti: Burro, Costolette di maiale, Limone, Mele renette, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 70 min.
  Secondi
Cotechino arrotolato
Ingredienti: Aglio, Burro, Cotechino, Fesa di vitello, Olio di oliva, Parmigiano grattugiato, Rosmarino, Sale e pepe, Salvia, Spinaci, Vino bianco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 75 min.
  Secondi
Cotolette di tritato
Ingredienti: Cipolle, Limone, Menta, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Pane raffermo, Polpa di manzo, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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