Le ricette di Mario
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Cucina rustica - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina rustica » Secondi (128):
  Secondi
Spezzatino di coniglio al limone
Ingredienti: Aglio, Carote, Cipolle, Coniglio, Limone, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Rosmarino, Sale, Sedano, Timo, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Tegamaccio di pesce d'acqua dolce
Ingredienti: Aglio, Anguilla, Cipolle, Filetti di pesce persico, Luccio, Olio oliva extravergine, Pane casereccio, Pomodori da sugo, Prezzemolo, Sale, Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Teglia di carne al gorgonzola
Ingredienti: Cipolle, Farina bianca, Fettine di vitello, Gorgonzola, Latte, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 40 min.
  Secondi
Teglia di pesciolini
Ingredienti: Aglio, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Pescetti, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min.
  Secondi
Tinca in carpione
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Cipolline, Farina bianca, Olio di oliva, Olio oliva extravergine, Sale, Salvia, Tinche.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Tonno del capitano
Ingredienti: Aglio, Burro, Carote, Cipolle, Limone, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano, Tonno sotto olio, Vino bianco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 25 min.
  Secondi
Tortino di melanzane
Ingredienti: Farina bianca, Latte, Maggiorana, Melanzane, Olio di oliva, Prezzemolo, Sale, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 140 min. • Cottura: 50 min.
  Secondi
Tranci di pesce all'ortolana
Ingredienti: Carote, Cipolle, Fette di pesce, Funghi coltivati, Olio oliva extravergine, Olive nere, Peperone verde, Pomodori da sugo, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Trippa alla mentuccia
Ingredienti: Carote, Chiodi di garofano, Cipolle, Mentuccia, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Sale, Sedano, Trippa.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 180 min.
  Secondi
Trote ripiene
Ingredienti: Erbe aromatiche, Olio oliva extravergine, Parmigiano reggiano, Sale, Trote.
Difficoltà: Media • Preparazione: 140 min. • Cottura: 50 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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