Le ricette di Mario
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Cucina vegetariana - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina vegetariana » Secondi (70):
  Secondi
Gratin d'indivia belga e carote
Ingredienti: Carote, Erbe aromatiche, Indivia belga, Olio oliva extravergine, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min.
  Secondi
Indivia belga al forno con sottilette
Ingredienti: Burro, Cipolle, Grana grattugiato, Indivia belga, Panna liquida, Sale, Sottilette.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 18 min.
  Secondi
Insalata calda legumi e pomodori
Ingredienti: Alloro, Basilico, Ceci, Cipolle, Fagioli borlotti secchi, Fagiolini, Limone, Olio oliva extravergine, Olive nere denocciolate, Pomodori, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 190 min.
  Secondi
Insalata di Corinto
Ingredienti: Aceto di mele, Cetriolo, Cipollotto, Lattuga cappuccina, Olio oliva extravergine, Olive greche, Origano, Pomodori, Sale e pepe, Tomini, Uvetta di Corinto.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 0 min.
  Secondi
Insalata di lenticchie
Ingredienti: Aceto di mele, Alloro, Cipollotto, Lenticchie secche, Olio oliva extravergine, Olive nere, Peperone giallo, Peperone rosso, Peperone verde, Pomodori, Porri, Prezzemolo Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Insalata di soia
Ingredienti: Aceto di mele, Erba cipollina, Olio oliva extravergine, Rapanelli, Sale, Semi di soia, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 190 min.
  Secondi
Involtini di foglie di vite e tofu
Ingredienti: Brodo vegetale, Cipolle, Cumino, Foglie di vite, Kuzu, Olio di sesamo, Sale, Tofu, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 75 min. • Cottura: 45 min.
  Secondi
Involtini di melanzane e seitan
Ingredienti: Aglio, Basilico, Brodo vegetale, Cipolle, Melanzane, Mollica di pane, Olio di sesamo, Pomodori, Prezzemolo, Sale, Seitan.
Difficoltà: Media • Preparazione: 50 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Involtini di peperoni farciti
Ingredienti: Aglio, Basilico, Capperi, Olio di girasole, Olive nere, Peperoni, Prezzemolo, Sale, Tofu.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min.
  Secondi
Involtini di verza e seitan
Ingredienti: Basilico, Brodo vegetale, Cipolle, Olio di mais, Polpa di vitello, Riso integrale, Seitan, Shoyu, Verza.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 60 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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