Le ricette di Mario
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Cucina vegetariana - le RICETTE

Hai selezionato la categoria Secondi.
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Buon appetito!
Cucina vegetariana » Secondi (70):
  Secondi
Porcini nella verza
Ingredienti: Aglio, Burro, Erba cipollina, Fontina, Funghi porcini, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Scalogno, Verza, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 20 min.
  Secondi
Porri al formaggio grana
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Farina bianca, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Porri, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 45 min.
  Secondi
Provolone dolce alla piastra
Ingredienti: Aglio, Limone, Olio di oliva, Peperoncino, Prezzemolo, Provolone, Rosmarino, Sale, Salvia.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 10 min.
  Secondi
Purea di zucca
Ingredienti: Carote, Cipolle, Conserva di pomodoro, Funghi secchi, Olio oliva extravergine, Pinoli, Prezzemolo, Sale, Sedano, Zucca.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 50 min.
  Secondi
Ragù di fagioli, patate e sedano
Ingredienti: Aglio, Alloro, Cipolle, Fagioli cannellini secchi, Olio oliva extravergine, Patate, Pomodori da sugo, Sale, Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 85 min.
  Secondi
Rape del vegetariano
Ingredienti: Burro, Carote, Formaggio Asiago, Grana grattugiato, Noce moscata, Rapa, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Scamorza ai ferri
Ingredienti: Origano, Sale e pepe, Scamorza.

Difficoltà: Semplice • Preparazione: 5 min. • Cottura: 10 min.
  Secondi
Seitan con biete e pomodori
Ingredienti: Aglio, Bietole, Farina bianca, Olio di sesamo, Passata di pomodoro, Prezzemolo, Sale e pepe, Seitan, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Sformato di cavolo e rape
Ingredienti: Burro, Carote, Cavolo nero, Pangrattato, Panna da cucina, Parmigiano grattugiato, Patate, Rapa, Sale e pepe, Tuorli.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 75 min.
  Secondi
Sformato di formaggio di capra
Ingredienti: Basilico, Formaggio di capra, Olio oliva extravergine, Olive nere denocciolate, Pepe in grani, Peperoni, Pomodori da sugo, Ricotta, Sale e pepe, Scalogno.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 30 min. • Cottura: 30 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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