Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina rustica - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina rustica » Primi (211):
  Primi
Risotto all'aglio
Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Cipolle, Grana, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Riso superfino, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min.
  Primi
Risotto all'origano
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Mascarpone, Origano, Panna, Parmigiano grattugiato, Riso, Sale, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 5 min. • Cottura: 20 min.
  Primi
Risotto alla crema di ceci
Ingredienti: Aglio, Alloro, Brodo vegetale, Ceci, Cipolle, Olio oliva extravergine, Pepe in grani, Riso superfino, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 140 min.
  Primi
Risotto cipollotti e spinaci
Ingredienti: Brodo vegetale, Cipollotto, Grana grattugiato, Olio di mais, Prezzemolo, Riso Arborio, Spinaci.
Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 25 min.
  Primi
Risotto con faraona
Ingredienti: Burro, Carote, Cipolle, Faraona, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Riso, Sale e pepe, Sedano, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 80 min.
  Primi
Risotto con olive e carciofi
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Carciofi, Cipolle, Grana grattugiato, Olive verdi denocciolate, Riso Arborio, Succo di limone, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min.
  Primi
Risotto d'estate
Ingredienti: Basilico, Brodo vegetale, Carote, Cipolle, Olio oliva extravergine, Peperoni, Piselli, Prezzemolo, Rapa, Riso, Sale e pepe, Scalogno, Sedano, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Risotto e fagioli dell'occhio
Ingredienti: Aglio, Alloro, Carote, Cipolle, Fagioli con occhio, Olio di oliva, Prezzemolo, Riso semilavorato, Sale e pepe, Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 70 min.
  Primi
Risotto povero al rosmarino
Ingredienti: Brodo vegetale, Cipolle, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Riso, Rosmarino.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 20 min.
  Primi
Risotto saporito
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Brodo vegetale, Cipolle, Olio oliva extravergine, Olive nere denocciolate, Parmigiano grattugiato, Pecorino grattugiato, Pepe bianco, Prezzemolo, Riso, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 25 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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