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Secondi - le RICETTE
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Secondi (548) » Carne (170):
Secondi Braciole di maiale con chiodini Ingredienti: Aglio, Braciole di maiale, Cipolle, Funghi chiodini, Olio oliva extravergine, Pomodori, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min. Secondi Cappone al ginepro Ingredienti: Bacche di ginepro, Brodo, Burro, Cappone, Olio oliva extravergine, Sale, Vino bianco secco. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 120 min. Secondi Cappone bollito allo scalogno Ingredienti: Aceto di mele, Capperi, Carote, Cetriolini, Cipolle, Olio di mais, Patate, Petto di cappone, Prezzemolo, Sale e pepe, Scalogno, Sedano Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min. Secondi Cappone ripieno Ingredienti: Aglio, Alloro, Brodo, Cappone, Castagne secche, Cavolini di Bruxelles, Olio oliva extravergine, Pere, Pinoli, Rosmarino, Sale e pepe, Salsiccia, Salvia, Vino Porto. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 180 min. Secondi Carne al vapore Ingredienti: Burro, Carne di vitello, Fontina, Grana grattugiato, Insalata assortita, Pomodorini Pachino, Sale, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 180 min. Secondi Carré di maiale e patatine Ingredienti: Carre di maiale, Olio oliva extravergine, Patate, Rosmarino, Sale, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min. Secondi Chateaubriand alle erbe Ingredienti: Brodo, Burro, Cognac, Controfiletto di bue, Dragoncello, Olio oliva extravergine, Panna, Prezzemolo, Sale e pepe, Scalogno. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 35 min. Secondi Chili con carne e fagioli Ingredienti: Aglio, Chili, Cipolle, Fagioli con occhio, Olio oliva extravergine, Peperone verde, Polpa di manzo, Pomodori, Sale. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 180 min. Secondi Cima alla genovese Ingredienti: Animelle di vitello, Brodo, Carote, Cervella, Cipolle, Filone, Grana grattugiato, Latte, Maggiorana, Pancetta, Pinoli, Piselli, Polpa di vitello, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 100 min. Secondi
Coniglio al vino bianco Ingredienti: Aglio, Coniglio, Olio oliva extravergine, Rosmarino, Sale, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 90 min. |
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