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Cucina internazionale - le RICETTE
Hai selezionato la nazione Francia.
Trovi di seguito le ricette tipiche di questa terra, ordinate per categoria (primi, secondi, ecc.). Buon appetito! Un consiglio? Se non trovi nulla che soddisfi la tua curiosità o solletichi la tua fantasia, guarda tutte le ricette di cucina internazionale.
Cucina internazionale » Francia (49):
Antipasti Uova alla cardinale Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Besciamella, Burro, Cerfoglio, Erba cipollina, Farina bianca, Gamberetti, Olio oliva extravergine, Pasta brisee, Prezzemolo, Tartufo nero, Uova, Zucchero. Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 40 min. • Cottura: 45 min. Antipasti Vol-au-vent a la Reine Ingredienti: Besciamella, Burro, Funghi coltivati, Grana grattugiato, Petto di pollo, Sale e pepe, Tartufo nero, Vol-au-vent. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 30 min. Contorni Carciofi e asparagi al sidro Ingredienti: Asparagi, Basilico, Carciofi, Limone, Olio oliva extravergine, Pancetta affumicata, Pomodori, Sale e pepe, Scalogno, Sidro. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 35 min. Contorni Cannellini alla bretone Ingredienti: Aglio, Alloro, Carote, Chiodi di garofano, Cipolle, Fagioli cannellini, Olio di girasole, Pomodori, Prezzemolo, Sale e pepe, Timo. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 120 min. Contorni Fagioli bianchi alla lionese Ingredienti: Alloro, Cipolle, Fagioli bianchi secchi, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 75 min. • Cottura: 70 min. Contorni Insalata nizzarda Ingredienti: Aceto di mele, Capperi, Fagiolini, Filetti di acciuga, Olio oliva extravergine, Olive verdi denocciolate, Patate, Pomodori, Sale e pepe. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min. Contorni Ratatouille di verdure Ingredienti: Basilico, Cipolle, Melanzane, Olio oliva extravergine, Patate, Peperoni, Pomodori, Prezzemolo, Sale, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 45 min. Contorni Ratatouille di fagiolini Ingredienti: Aglio, Basilico, Fagiolini, Olio oliva extravergine, Passata di pomodoro, Prezzemolo, Sale e pepe, Vino rosso secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min. Contorni Scalogni alla cannella Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cannella in polvere, Conserva di pomodoro, Sale, Scalogno, Zucchero. Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 15 min. Dessert
Sfogliata all'ananas Ingredienti: Ananas, Ciliegine candite, Gelatina di albicocche, Pasta sfoglia. Difficoltà: • Preparazione: 0 min. • Cottura: 0 min. |
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