Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina internazionale - le RICETTE

Hai selezionato la nazione Francia.
Trovi di seguito le ricette tipiche di questa terra, ordinate per categoria (primi, secondi, ecc.). Buon appetito!
Un consiglio? Se non trovi nulla che soddisfi la tua curiosità o solletichi la tua fantasia, guarda tutte le ricette di cucina internazionale.
Cucina internazionale » Francia (49):
  Antipasti
Uova alla cardinale
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Besciamella, Burro, Cerfoglio, Erba cipollina, Farina bianca, Gamberetti, Olio oliva extravergine, Pasta brisee, Prezzemolo, Tartufo nero, Uova, Zucchero.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 40 min. • Cottura: 45 min.
  Antipasti
Vol-au-vent a la Reine
Ingredienti: Besciamella, Burro, Funghi coltivati, Grana grattugiato, Petto di pollo, Sale e pepe, Tartufo nero, Vol-au-vent.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 30 min.
  Contorni
Carciofi e asparagi al sidro
Ingredienti: Asparagi, Basilico, Carciofi, Limone, Olio oliva extravergine, Pancetta affumicata, Pomodori, Sale e pepe, Scalogno, Sidro.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 35 min.
  Contorni
Cannellini alla bretone
Ingredienti: Aglio, Alloro, Carote, Chiodi di garofano, Cipolle, Fagioli cannellini, Olio di girasole, Pomodori, Prezzemolo, Sale e pepe, Timo.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 120 min.
  Contorni
Fagioli bianchi alla lionese
Ingredienti: Alloro, Cipolle, Fagioli bianchi secchi, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 75 min. • Cottura: 70 min.
  Contorni
Insalata nizzarda
Ingredienti: Aceto di mele, Capperi, Fagiolini, Filetti di acciuga, Olio oliva extravergine, Olive verdi denocciolate, Patate, Pomodori, Sale e pepe.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min.
  Contorni
Ratatouille di verdure
Ingredienti: Basilico, Cipolle, Melanzane, Olio oliva extravergine, Patate, Peperoni, Pomodori, Prezzemolo, Sale, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 45 min.
  Contorni
Ratatouille di fagiolini
Ingredienti: Aglio, Basilico, Fagiolini, Olio oliva extravergine, Passata di pomodoro, Prezzemolo, Sale e pepe, Vino rosso secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Contorni
Scalogni alla cannella
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cannella in polvere, Conserva di pomodoro, Sale, Scalogno, Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 15 min.
  Dessert
Sfogliata all'ananas
Ingredienti: Ananas, Ciliegine candite, Gelatina di albicocche, Pasta sfoglia.
Difficoltà: • Preparazione: 0 min. • Cottura: 0 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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