Le ricette di Mario
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Ricette d'autunno - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina d'autunno » Contorni (74):
  Contorni
Purea di finocchi
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Finocchi, Latte, Patate, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min.
  Contorni
Purea di patate e broccoletti
Ingredienti: Broccoletti, Burro, Grana grattugiato, Latte, Patate, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
  Contorni
Purea di porri e funghi
Ingredienti: Burro, Cipolle, Funghi coltivati, Latte, Patate, Porri, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 35 min.
  Contorni
Ragù di patate
Ingredienti: Brodo, Burro, Chiodi di garofano, Cipolline novelle, Farina bianca, Latte, Patate, Prosciutto crudo, Sale e pepe, Succo di limone.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Contorni
Ratatuglia invernale
Ingredienti: Brodo vegetale, Carciofi, Carote, Cipolle, Coriandolo, Finocchi, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min.
  Contorni
Scorzonera con salsa tonnata
Ingredienti: Capperi sotto aceto, Cetriolini, Cipolle, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Scorzonera, Succo di limone, Tonno sotto olio, Tuorli.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min.
  Contorni
Scorzonera in salsa
Ingredienti: Burro, Grana grattugiato, Sale, Scorzonera.

Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 20 min.
  Contorni
Spinaci al forno con funghi
Ingredienti: Aringhe affumicate, Burro, Cipolle, Funghi coltivati, Panna acida, Prezzemolo, Sale e pepe, Salsa di pomodoro, Spinaci.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 30 min.
  Contorni
Spinaci all'orientale
Ingredienti: Aglio, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Spinaci, Uvetta.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 20 min.
  Contorni
Topinambur al forno
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Limone, Sale e pepe, Topinambur.

Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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