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Piatti unici - le RICETTE
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Piatti unici Trippa alla bulgara Ingredienti: Aceto, Chiodi di garofano, Cipolle, Cumino, Limone, Peperoncino in polvere, Peperoni, Prezzemolo tritato, Sale e pepe, Trippa, Tuorli, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 120 min. Piatti unici Uova affogate con zucchine Ingredienti: Aceto di mele, Aglio, Olio oliva extravergine, Pane casereccio, Parmigiano grattugiato, Sale e pepe, Timo, Uova, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min. Piatti unici Zite gratinate alla siciliana Ingredienti: Aglio, Basilico, Cipolle, Grana grattugiato, Melanzane, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Pomodori, Sale e pepe, Zite. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 45 min. Piatti unici Zite spezzate alle cozze Ingredienti: Aglio, Cozze, Olio oliva extravergine, Pomodorini, Prezzemolo, Provolone, Sale e pepe, Vino bianco, Zite. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 25 min. Piatti unici Zuppa alla veneta Ingredienti: Carote, Cipolle, Fagioli borlotti secchi, Fagioli con occhio, Mais, Olio oliva extravergine, Orzo, Pane raffermo, Patate, Sale e pepe, Sedano. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 165 min. Piatti unici Zuppa di fagioli e crescione Ingredienti: Burro, Chiodi di garofano, Cipolle, Crescione, Fagioli bianchi secchi, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 190 min. Piatti unici Zuppa di fagioli e vongole Ingredienti: Aglio, Fagioli bianchi secchi, Olio oliva extravergine, Pane, Passata di pomodoro, Sale e pepe, Salvia, Vongole. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 120 min. Piatti unici Zuppa di fave e fichi secchi Ingredienti: Alloro, Carote, Fave secche, Fichi secchi, Olio oliva extravergine, Pane casereccio raffermo, Porri, Sale e pepe, Salvia, Sedano. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 100 min. Piatti unici
Zuppa di magro alla frantoiana Ingredienti: Aglio, Borragine, Carote, Cavolo nero, Fagioli bianchi secchi, Patate, Prezzemolo, Salsa di pomodoro, Salvia, Sedano, Timo, Verza, Zucca, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 210 min. |
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