Le ricette di Mario
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Ricette di primavera - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina di primavera » Antipasti (87):
  Antipasti
Mousse di bresaola
Ingredienti: Brandy, Bresaola, Burro, Panna, Pepe.

Difficoltà: Semplice • Preparazione: 270 min. • Cottura: 0 min.
  Antipasti
Mousse di trota e surimi
Ingredienti: Filetti di trota, Limone, Olio oliva extravergine, Panna, Piselli, Sale, Senape, Surimi, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 450 min. • Cottura: 35 min.
  Antipasti
Noci di formaggio
Ingredienti: Albumi, Grana grattugiato, Olio di mais, Sale e pepe.

Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 10 min.
  Antipasti
Ostriche alla tarantina
Ingredienti: Olio oliva extravergine, Ostriche, Pangrattato, Pepe, Prezzemolo.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 10 min.
  Antipasti
Patalocco alle erbe aromatiche
Ingredienti: Farina bianca, Lievito in polvere, Maggiorana, Menta, Olio di mais, Rosmarino, Sale, Salvia, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min.
  Antipasti
Patate alla Versiliana
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Burro, Capperi, Grana grattugiato, Latte, Mollica di pane, Noce moscata, Patate, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 45 min.
  Antipasti
Pate de poisson
Ingredienti: Burro, Code di gamberi, Erba cipollina, Farina bianca, Noce moscata, Pangrattato, Panna, Pasta brisee, Pescatrice, Prezzemolo, Sale e pepe, Scalogno Tuorli.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 40 min. • Cottura: 80 min.
  Antipasti
Paupiettes di peperoni e tonno
Ingredienti: Capperi, Cetriolini, Dragoncello, Limone, Olio oliva extravergine, Peperoni, Prezzemolo, Radice di rafano, Sale e pepe, Tonno sotto olio, Tuorli.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 10 min.
  Antipasti
Pesce spada all'arancia
Ingredienti: Alloro, Cipolle, Limone, Olio oliva extravergine, Olive verdi denocciolate, Origano, Pesce spada, Pomodori, Sale e pepe, Succo di arancia.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 200 min. • Cottura: 0 min.
  Antipasti
Pesce spada marinato
Ingredienti: Olio oliva extravergine, Pesce spada, Rapanelli, Sale, Succo di limone, Tabasco, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 65 min. • Cottura: 0 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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