Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina raffinata - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina raffinata » Primi (93):
  Primi
Gnocchi di broccoletti al formaggio
Ingredienti: Broccoletti, Brodo vegetale, Burro, Farina bianca, Grana grattugiato, Noce moscata, Pepe di Caienna, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 60 min. • Cottura: 60 min.
  Primi
Gnocchi di semolino ai fagiolini
Ingredienti: Basilico, Burro, Fagiolini, Grana grattugiato, Latte, Noce moscata, Sale e pepe, Salvia, Semolino, Uova.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 50 min. • Cottura: 40 min.
  Primi
Gnocchi nuovi
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Noce moscata, Parmigiano grattugiato, Ricotta, Sale e pepe, Tuorli.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min.
  Primi
Lasagne agli asparagi
Ingredienti: Asparagi, Burro, Farina bianca, Grana grattugiato, Latte, Pasta all'uovo fresca, Prosciutto di Praga, Sale e pepe, Scalogno, Spinaci, Tartufo nero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 70 min.
  Primi
Lasagne ai funghi
Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Burro, Farina bianca, Funghi secchi, Latte, Mozzarella, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Parmigiano grattugiato, Prezzemolo tritato, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 90 min.
  Primi
Lasagne al forno
Ingredienti: Basilico, Besciamella, Carote, Cipolle, Concentrato pomodoro, Funghi secchi, Grana grattugiato, Lasagne secche, Lonza di maiale, Pangrattato, Polpa di manzo, Salsiccia, Sedano, Timo.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 45 min. • Cottura: 80 min.
  Primi
Lasagne con carciofi e spinaci
Ingredienti: Burro, Carciofi, Farina bianca, Grana grattugiato, Latte, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Sale, Sale e pepe, Spinaci, Succo di limone, Uova.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 90 min. • Cottura: 60 min.
  Primi
Lasagne multicolori
Ingredienti: Aglio, Burro, Cipolle, Farina bianca, Grana grattugiato, Latte, Olio oliva extravergine, Peperone rosso, Peperone verde, Pomodori S. Marzano, Prezzemolo, Sale e pepe Uova.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 60 min. • Cottura: 70 min.
  Primi
Lasagne panna e prosciutto
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Panna, Prosciutto crudo, Sale e pepe, Succo di limone, Timo, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 40 min.
  Primi
Maccheroni ai funghi porcini
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Funghi porcini, Grana grattugiato, Maccheroni, Olio oliva extravergine, Pomodori da sugo, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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