Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina raffinata - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina raffinata » Primi (93):
  Primi
Raviolini di barbabietole
Ingredienti: Barbabietola, Basilico, Burro, Farina bianca, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Panna, Prezzemolo, Ricotta romana, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 12 min.
  Primi
Ravioloni agli asparagi
Ingredienti: Albumi, Asparagi, Burro, Farina bianca, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Panna liquida, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 60 min. • Cottura: 20 min.
  Primi
Ravioloni verdi con pesce
Ingredienti: Aceto balsamico, Asparagi, Code di gamberi, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Pesce assortito, Prezzemolo, Sale e pepe, Scalogno, Spinaci, Uova, Zucchine.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 90 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Rigatoni al curry
Ingredienti: Cipolle, Curry, Olio oliva extravergine, Passata di pomodoro, Prezzemolo, Prosciutto cotto, Rigatoni, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Riso con gli scampi
Ingredienti: Burro, Cipolle, Farina bianca, Limone, Olio oliva extravergine, Pepe, Prezzemolo, Riso, Sale, Salsa di pomodoro, Scampi.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min.
  Primi
Risotto agli asparagi e zucca
Ingredienti: Asparagi, Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Grana grattugiato, Riso superfino, Vino bianco secco, Zucca.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Risotto al kiwi
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Kiwi, Parmigiano grattugiato, Riso, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 20 min.
  Primi
Risotto al pepe verde
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Erba cipollina, Grana grattugiato, Pepe verde, Riso Arborio, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 25 min.
  Primi
Risotto al profumo di limone
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Limone, Riso vialone nano, Sale e pepe, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 20 min.
  Primi
Risotto alla certosina
Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Funghi secchi, Gamberi di acqua dolce, Olio oliva extravergine, Petto di pollo, Prezzemolo, Riso, Sale, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 35 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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