Le ricette di Mario
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Ricette d'autunno - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina d'autunno » Secondi (133):
  Secondi
Sformato di patate
Ingredienti: Burro, Fontina, Latte, Noce moscata, Olive nere, Origano, Patate, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Sogliola al sedano di rapa
Ingredienti: Cerfoglio, Limone, Olio di oliva, Sale e pepe, Sedano, Sogliola, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min.
  Secondi
Spezzatino con i funghi
Ingredienti: Burro, Cipolle, Farina bianca, Funghi porcini secchi, Pancetta, Polpa di vitello, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Spezzatino con patate fritte
Ingredienti: Burro, Levistico, Olio di oliva, Olio oliva extravergine, Patate, Polpa di vitello, Rosmarino, Sale, Salsa di pomodoro, Salvia.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 90 min.
  Secondi
Spezzatino di coniglio al limone
Ingredienti: Aglio, Carote, Cipolle, Coniglio, Limone, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Rosmarino, Sale, Sedano, Timo, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Spezzatino di pollo in carciofaia
Ingredienti: Aceto, Aglio, Basilico, Brodo, Carciofi, Cipolle, Limone, Olio oliva extravergine, Pancetta, Passata di pomodoro, Pollo, Sale e pepe Vino rosso.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 15 min. • Cottura: 70 min.
  Secondi
Spiedini di anguilla
Ingredienti: Alloro, Anguilla, Olio oliva extravergine, Pane raffermo, Pangrattato, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min.
  Secondi
Spiedini di braciolette
Ingredienti: Aglio, Burro, Carne di vitello, Pane raffermo, Pecorino grattugiato, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Spiedini di capesante
Ingredienti: Capesante, Cognac, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min.
  Secondi
Storione in umido
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aglio, Alloro, Cipolle, Maggiorana, Olio oliva extravergine, Pelati, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano, Storione, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 140 min. • Cottura: 35 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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