Le ricette di Mario
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Ricette di primavera - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina di primavera » Secondi (147):
  Secondi
Ragù di carne alla pugliese
Ingredienti: Aglio, Basilico, Carne di manzo, Cipolle, Olio oliva extravergine, Origano, Pomodori, Sale e pepe, Vino bianco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 140 min.
  Secondi
Rognone flambe'
Ingredienti: Burro, Calvados, Cipolle, Farina bianca, Panna liquida, Rognoncini di vitello, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min.
  Secondi
Salmone ripieno alla canadese
Ingredienti: Burro, Cipolle, Funghi coltivati, Mollica di pane, Panna da cucina, Patatine novelle, Prezzemolo tritato, Sale e pepe, Salmone fresco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 35 min.
  Secondi
Scafata
Ingredienti: Bietole, Brodo vegetale, Carote, Cipolle, Dado vegetale, Fave, Guanciale, Olio oliva extravergine, Pelati, Sale e pepe, Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Scaloppine al basilico
Ingredienti: Aglio, Basilico, Burro, Farina bianca, Fettine di vitello, Sale e pepe, Vino bianco secco.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 15 min.
  Secondi
Scamorze ripiene di melanzane
Ingredienti: Aglio, Basilico, Capperi, Cipolle, Melanzane, Olio oliva extravergine, Pomodori perini, Sale e pepe, Scamorza.
Difficoltà: Media • Preparazione: 75 min. • Cottura: 55 min.
  Secondi
Seppie con patate
Ingredienti: Aglio, Carote, Cipolline novelle, Maggiorana, Olio oliva extravergine, Origano, Patate, Pomodori da sugo, Prezzemolo, Rosmarino, Sedano, Seppie, Timo, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 70 min.
  Secondi
Sformato di patate
Ingredienti: Burro, Fontina, Latte, Noce moscata, Olive nere, Origano, Patate, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Sgombri con piselli
Ingredienti: Cipolle, Olio oliva extravergine, Piselli, Prezzemolo, Sale e pepe, Sgombri.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 25 min.
  Secondi
Sogliola all'acetosella
Ingredienti: Acetosella, Basilico, Burro, Cipolle, Panna, Prezzemolo, Sale e pepe, Sogliola, Timo, Tuorli, Vino bianco secco.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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