Le ricette di Mario
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Ricette di primavera - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina di primavera » Secondi (147):
  Secondi
Margottini
Ingredienti: Burro, Grana grattugiato, Groviera, Latte, Noce moscata, Pangrattato, Radicchio, Sale, Semolino, Tuorli, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min.
  Secondi
Medaglioni all'erba cipollina
Ingredienti: Burro, Carote, Cipolle, Erba cipollina, Funghi coltivati, Medaglioni di vitello, Olio oliva extravergine, Panna, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano rapa, Timo Vino bianco secco.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 20 min. • Cottura: 45 min.
  Secondi
Melanzane al caciocavallo
Ingredienti: Caciocavallo, Cumino, Farina bianca, Melanzane, Olio di girasole, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 140 min. • Cottura: 15 min.
  Secondi
Melanzane alla pizzaiola
Ingredienti: Aglio, Basilico, Grana grattugiato, Melanzane, Mozzarella, Olio oliva extravergine, Origano, Pomodori da sugo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 90 min. • Cottura: 25 min.
  Secondi
Melanzane ripiene all'orientale
Ingredienti: Aglio, Alloro, Anacardi, Cipolle, Funghi freschi, Melanzane, Olio di sesamo, Pelati, Prezzemolo, Sale e pepe, Seitan.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Mozzarella in carrozza
Ingredienti: Farina bianca, Mozzarella, Olio di mais, Pane in cassetta, Sale, Uova.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 30 min. • Cottura: 15 min.
  Secondi
Mozzarelle saporite
Ingredienti: Acciughe sotto olio, Latte, Mozzarella, Olio oliva extravergine, Pane in cassetta, Parmigiano reggiano, Sale e pepe.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 15 min.
  Secondi
Nasello con salsa ai peperoni
Ingredienti: Alloro, Carote, Chiodi di garofano, Cipolline novelle, Limone, Maionese, Nasello, Peperone rosso, Sale e pepe, Salsa di pomodoro, Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Nasello mediterraneo
Ingredienti: Capperi, Cipolle, Filetti di nasello, Olio di oliva, Pomodori, Sale e pepe, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 25 min.
  Secondi
Nodini al burro
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Nodini di vitello, Rosmarino, Sale e pepe, Salvia, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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