Le ricette di Mario
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Ricette d'autunno - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina d'autunno » Secondi (133):
  Secondi
Bocconcini di verdura e seitan
Ingredienti: Aglio, Basilico, Broccoletti, Cipolle, Fagiolini, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Pomodori S. Marzano, Sale, Seitan, Uova, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 90 min. • Cottura: 35 min.
  Secondi
Bocconcini di vitello
Ingredienti: Farina bianca, Fesa di vitello, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Prezzemolo tritato, Rosmarino, Sale, Salsiccia, Salvia, Uova, Vino bianco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Bocconcini di vitello al ginepro
Ingredienti: Aglio, Alloro, Bacche di ginepro, Brodo vegetale, Burro, Funghi coltivati, Olio oliva extravergine, Pancetta, Polpa di vitello, Prezzemolo, Sale e pepe, Salvia, Scalogno, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
  Secondi
Braciole alla barese
Ingredienti: Aglio, Carne di manzo, Olio oliva extravergine, Pancetta, Pecorino, Prezzemolo, Sale e pepe, Salsa di pomodoro.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min.
  Secondi
Braciole di maiale con chiodini
Ingredienti: Aglio, Braciole di maiale, Cipolle, Funghi chiodini, Olio oliva extravergine, Pomodori, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Branzino ai finocchi
Ingredienti: Branzino, Finocchi, Limone, Olio oliva extravergine, Pepe bianco, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Broccoletti gratinati
Ingredienti: Broccoletti, Burro, Farina bianca, Fontina, Grana grattugiato, Latte, Noce moscata, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min.
  Secondi
Cappone al ginepro
Ingredienti: Bacche di ginepro, Brodo, Burro, Cappone, Olio oliva extravergine, Sale, Vino bianco secco.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 120 min.
  Secondi
Cappone ripieno
Ingredienti: Aglio, Alloro, Brodo, Cappone, Castagne secche, Cavolini di Bruxelles, Olio oliva extravergine, Pere, Pinoli, Rosmarino, Sale e pepe, Salsiccia, Salvia, Vino Porto.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 180 min.
  Secondi
Cappuccio acido
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Burro, Cavolo cappuccio, Cipolle, Sale e pepe, Speck.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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