Ricette d'autunno - le RICETTE

  Secondi
Frutti di mare con broccoletti
Ingredienti: Aglio, Broccoletti, Cipolle, Frutti di mare, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 30 min.

  Secondi
Funghi a funghetto
Ingredienti: Aglio, Funghi porcini, Olio oliva extravergine, Origano, Sale, Salsa di pomodoro.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 40 min.

  Secondi
Grigliata mista (Mixed grill)
Ingredienti: Costolette di agnello, Fegato di vitello, Funghi champignon, Limone, Olio di oliva, Pancetta affumicata, Pomodori, Rognoncini di agnello, Sale e pepe, Salsiccia.
Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 20 min.

  Secondi
Insalata di polpa di granchio
Ingredienti: Cuori di palma, Insalata belga, Limone, Melograno, Mostarda, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Polpa di granchio, Sale e pepe.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 0 min.

  Secondi
Insalata di trote
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aceto di vino bianco, Alloro, Capperi sotto sale, Carote, Cavolini di Bruxelles, Cipolle, Cipolline, Patate, Prezzemolo, Sedano, Timo, Trote, Zucca.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 80 min.

  Secondi
Involtini alla siciliana
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro di sesamo, Carciofi, Cipolle, Farina bianca, Fesa di vitello, Limone, Olio oliva extravergine, Prosciutto crudo, Sale e pepe, Salsa di pomodoro, Vino bianco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 45 min.

  Secondi
Involtini di foglie di vite e tofu
Ingredienti: Brodo vegetale, Cipolle, Cumino, Foglie di vite, Kuzu, Olio di sesamo, Sale, Tofu, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 75 min. • Cottura: 45 min.

  Secondi
Involtini di pasta e patate
Ingredienti: Farina bianca, Olio oliva extravergine, Patate, Sale, Salsiccia.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min.

  Secondi
Maiale al vino
Ingredienti: Aglio, Alloro, Cipolle, Olio oliva extravergine, Polpa di maiale, Rosmarino, Sale, Salvia, Vino rosso secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 5 min. • Cottura: 15 min.

  Secondi
Manzo della California
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Brodo, Burro, Cipolline novelle, Farina bianca, Pancetta, Panna, Polpa di manzo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 240 min.