Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Ricette d'autunno - le RICETTE

Sotto trovi le ricette di cucina d'autunno (673).
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Tutte le ricette di cucina d'autunno (673):
  Primi
Risotto alla siciliana
Ingredienti: Aglio, Carciofi, Cipolle, Limone, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Riso, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 40 min.
  Primi
Risotto con funghi e carciofi
Ingredienti: Brodo, Burro, Carciofi, Cipolle, Funghi coltivati, Parmigiano reggiano, Prezzemolo, Riso vialone nano, Sale e pepe, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 5 min. • Cottura: 20 min.
  Primi
Risotto con gorgonzola
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Gorgonzola, Grana grattugiato, Riso, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 23 min.
  Primi
Risotto con olive e carciofi
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Carciofi, Cipolle, Grana grattugiato, Olive verdi denocciolate, Riso Arborio, Succo di limone, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min.
  Primi
Risotto con tacchina
Ingredienti: Alloro, Burro, Carote, Chiodi di garofano, Cipolle, Grana grattugiato, Pepe in grani, Riso, Sale, Sedano, Tacchina, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 130 min.
  Piatti unici
Risotto ricco alla padovana
Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Carote, Fegatini di pollo, Funghi coltivati, Parmigiano grattugiato, Piselli, Polpa di pollo, Polpa di vitello, Riso, Rognoni di pollo, Salsa di pomodoro, Salsiccia, Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 50 min.
  Secondi
Rognone flambe'
Ingredienti: Burro, Calvados, Cipolle, Farina bianca, Panna liquida, Rognoncini di vitello, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min.
  Primi
Rotolo ai formaggi
Ingredienti: Acciughe sotto olio, Aglio, Alloro, Carote, Cipolle, Farina bianca, Groviera, Mozzarella, Olio di oliva, Parmigiano grattugiato, Pelati, Sale e pepe Uova.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 50 min. • Cottura: 40 min.
  Dessert
Rotolo di confettura di castagne
Ingredienti: Albumi, Burro, Confettura di castagne, Farina bianca, Fecola, Rum, Tuorli, Vanillina, Zucchero cristallizzato, Zucchero vanigliato.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 15 min.
  Primi
Rotolo di patate e fontina
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Fontina, Funghi coltivati, Grana grattugiato, Patate, Prezzemolo, Robiola, Sale e pepe, Salvia, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 55 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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