Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Ricette d'autunno - le RICETTE

Sotto trovi le ricette di cucina d'autunno (673).
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Tutte le ricette di cucina d'autunno (673):
  Primi
Uova in nidi rosa
Ingredienti: Aceto, Barbabietola, Burro, Grana grattugiato, Riso parboiled, Sale, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Uova strapazzate al verde
Ingredienti: Burro, Pane in cassetta, Panna liquida, Parmigiano grattugiato, Pepe bianco, Prezzemolo tritato, Sale, Uova.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 5 min. • Cottura: 10 min.
  Primi
Vellutata di broccoletti
Ingredienti: Broccoletti, Brodo, Burro, Farina bianca, Panna, Porri, Sale e pepe, Scalogno, Tuorli.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 25 min.
  Torte salate
Verdure sottocoperta
Ingredienti: Burro, Carote, Fontina, Grana grattugiato, Noce moscata, Patate, Pisellini surgelati, Sale e pepe, Tuorli.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 70 min.
  Contorni
Verza in umido
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Alloro, Cipolle, Estratto vegetale, Olio oliva extravergine, Pelati, Sale e pepe, Sedano, Verza.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
  Secondi
Verze e patate
Ingredienti: Aglio, Olio oliva extravergine, Pane casereccio, Patate, Rosmarino, Sale, Verza.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 45 min.
  Secondi
Verze ripiene alla panna acida
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Carne di manzo, Cipolle, Farina bianca, Panna acida, Prezzemolo, Prosciutto cotto, Sale e pepe, Uova, Verza.
Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 40 min.
  Primi
Vincisgrassi alla marchigiana
Ingredienti: Brodo, Burro, Carote, Cipolle, Farina bianca, Funghi porcini secchi, Grana grattugiato, Latte, Marsala secco, Olio oliva extravergine, Pasta all'uovo fresca, Petto di pollo, Rigaglie di pollo, Tartufo nero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 80 min.
  Antipasti
Vol-au-vent a la Reine
Ingredienti: Besciamella, Burro, Funghi coltivati, Grana grattugiato, Petto di pollo, Sale e pepe, Tartufo nero, Vol-au-vent.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 30 min.
  Snack
Woodcock alla scozzese
Ingredienti: Besciamella, Capperi sotto sale, Pane in cassetta, Parmigiano grattugiato, Pasta di acciughe, Pepe di Caienna.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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