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Primi - le RICETTE
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Primi Gnocchi delle dame Ingredienti: Burro, Cannella in polvere, Grana grattugiato, Latte, Noce moscata, Pangrattato, Sale e pepe, Salvia, Tuorli rassodati, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 10 min. Primi Gnocchi di broccoletti al formaggio Ingredienti: Broccoletti, Brodo vegetale, Burro, Farina bianca, Grana grattugiato, Noce moscata, Pepe di Caienna, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 60 min. • Cottura: 60 min. Primi Gnocchi di farina di mais Ingredienti: Alloro, Basilico, Burro, Cipolle, Farina di mais, Grana grattugiato, Maggiorana, Olio oliva extravergine, Pelati, Sale e pepe, Salvia. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 80 min. Primi Gnocchi di melanzane Ingredienti: Basilico, Cipolle, Farina bianca, Grana grattugiato, Melanzane, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 35 min. Primi Gnocchi di pane al sugo Ingredienti: Basilico, Cipolle, Farina bianca, Latte di soia, Olio di mais, Pane raffermo, Parmigiano grattugiato, Sale, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 30 min. Primi Gnocchi di patate e susine Ingredienti: Burro, Cannella in polvere, Farina bianca, Latte, Pangrattato, Patate, Sale, Susine essiccate, Uova, Zucchero. Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 45 min. Primi Gnocchi di rape Ingredienti: Burro, Farina bianca, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Rapa, Ricotta, Sale e pepe, Salvia, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 5 min. Primi Gnocchi di semolino ai fagiolini Ingredienti: Basilico, Burro, Fagiolini, Grana grattugiato, Latte, Noce moscata, Sale e pepe, Salvia, Semolino, Uova. Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 50 min. • Cottura: 40 min. Primi Gnocchi di zucca al fumo Ingredienti: Farina bianca, Olio di sesamo, Ricotta affumicata, Ricotta romana, Sale, Uova, Zucca. Difficoltà: Media • Preparazione: 80 min. • Cottura: 35 min. Primi
Gnocchi di zucca al pomodoro Ingredienti: Basilico, Carote, Cipolle, Farina bianca, Latte, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Pecorino, Polpa di zucca, Pomodori, Prezzemolo tritato, Sale e pepe, Sedano, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min. |
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