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Primi - le RICETTE
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Primi Risotto con gorgonzola Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Gorgonzola, Grana grattugiato, Riso, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 23 min. Primi Risotto con le carote Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Carote, Cipolle, Grana grattugiato, Noce moscata, Riso semilavorato. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 25 min. Primi Risotto con le fragole Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Fragole, Olio oliva extravergine, Riso, Sale, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 20 min. Primi Risotto con olive e carciofi Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Carciofi, Cipolle, Grana grattugiato, Olive verdi denocciolate, Riso Arborio, Succo di limone, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min. Primi Risotto con patate e zucchine Ingredienti: Aglio, Basilico, Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Panna, Parmigiano grattugiato, Patate, Prezzemolo, Riso, Sale e pepe, Vino bianco secco Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min. Primi Risotto con peperoni e piselli Ingredienti: Brodo vegetale, Cipolle, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Peperone rosso, Piselli, Riso, Vino bianco. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 25 min. Primi Risotto con tacchina Ingredienti: Alloro, Burro, Carote, Chiodi di garofano, Cipolle, Grana grattugiato, Pepe in grani, Riso, Sale, Sedano, Tacchina, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 130 min. Primi Risotto d'estate Ingredienti: Basilico, Brodo vegetale, Carote, Cipolle, Olio oliva extravergine, Peperoni, Piselli, Prezzemolo, Rapa, Riso, Sale e pepe, Scalogno, Sedano, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 30 min. Primi Risotto di Amalfi Ingredienti: Aglio, Brodo di pesce, Burro, Calamari, Cipolle, Code di gamberetti, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Riso semilavorato, Vongole. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 35 min. Primi
Risotto di seppie veneziano Ingredienti: Aglio, Cipolle, Concentrato pomodoro, Olio di oliva, Prezzemolo tritato, Riso, Sale e pepe, Seppioline, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 35 min. |
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