Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina vegetariana - le RICETTE

Sotto trovi le ricette di cucina vegetariana (793).
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Tutte le ricette di cucina vegetariana (793):
  Contorni
Purea di funghi coltivati
Ingredienti: Burro, Cipolle, Funghi champignon, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Scalogno.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 5 min.
  Contorni
Purea di patate e broccoletti
Ingredienti: Broccoletti, Burro, Grana grattugiato, Latte, Patate, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
  Contorni
Purea di porri e funghi
Ingredienti: Burro, Cipolle, Funghi coltivati, Latte, Patate, Porri, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 35 min.
  Secondi
Purea di zucca
Ingredienti: Carote, Cipolle, Conserva di pomodoro, Funghi secchi, Olio oliva extravergine, Pinoli, Prezzemolo, Sale, Sedano, Zucca.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 50 min.
  Secondi
Ragù di fagioli, patate e sedano
Ingredienti: Aglio, Alloro, Cipolle, Fagioli cannellini secchi, Olio oliva extravergine, Patate, Pomodori da sugo, Sale, Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 85 min.
  Secondi
Rape del vegetariano
Ingredienti: Burro, Carote, Formaggio Asiago, Grana grattugiato, Noce moscata, Rapa, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min.
  Contorni
Ratatouille di fagiolini
Ingredienti: Aglio, Basilico, Fagiolini, Olio oliva extravergine, Passata di pomodoro, Prezzemolo, Sale e pepe, Vino rosso secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Contorni
Ratatouille di verdure
Ingredienti: Basilico, Cipolle, Melanzane, Olio oliva extravergine, Patate, Peperoni, Pomodori, Prezzemolo, Sale, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 45 min.
  Contorni
Ratatuglia invernale
Ingredienti: Brodo vegetale, Carciofi, Carote, Cipolle, Coriandolo, Finocchi, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min.
  Primi
Reginette al pesto rosso
Ingredienti: Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Peperoncino piccante, Pesto alla genovese, Reginette, Sale, Salsa di pomodoro.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 5 min. • Cottura: 15 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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