Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina rustica - le RICETTE

Sotto trovi le ricette di cucina rustica (605).
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Tutte le ricette di cucina rustica (605):
  Secondi
Polpi con i fagioli
Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Cipolle, Fagioli cannellini secchi, Olio oliva extravergine, Peperoncini rossi, Polpi piccoli, Pomodori da sugo, Sale, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 90 min.
  Contorni
Pomodori affettati al forno
Ingredienti: Burro, Noce moscata, Pangrattato, Pomodori, Sale e pepe.

Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
  Antipasti
Pomodori alla pastella
Ingredienti: Albumi, Basilico, Farina bianca, Lievito in polvere, Olio di arachidi, Olio di oliva, Pomodori, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 15 min.
  Secondi
Porri al formaggio grana
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Farina bianca, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Porri, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 45 min.
  Antipasti
Provole allo spiedo
Ingredienti: Provola, Sale e pepe.

Difficoltà: Semplice • Preparazione: 5 min. • Cottura: 20 min.
  Secondi
Quadrati di frittata affogati
Ingredienti: Aglio, Basilico, Cipolle, Farina bianca, Mozzarella, Olio oliva extravergine, Origano, Parmigiano grattugiato, Pelati, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
  Primi
Quadrati di ricotta in brodo
Ingredienti: Brodo vegetale, Farina tipo 00, Grana grattugiato, Noce moscata, Ricotta, Sale, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 10 min.
  Torte salate
Quiche di trevigiana e peperoni
Ingredienti: Acqua, Farina tipo 0, Olio oliva extravergine, Peperoni rossi e gialli, Radicchio trevisano, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 75 min. • Cottura: 40 min.
  Torte salate
Quiches di cipolla e formaggio
Ingredienti: Aglio, Cipolle, Farina tipo 0, Olio oliva extravergine, Paprica, Prezzemolo, Ricotta, Sale e pepe, Senape, Tuorli, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 25 min.
  Antipasti
Radicchio con pure di fagioli
Ingredienti: Aceto, Aglio, Fagioli borlotti, Olio oliva extravergine, Pasta di acciughe, Radicchio, Sale e pepe.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 30 min. • Cottura: 0 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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