Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina rustica - le RICETTE

Sotto trovi le ricette di cucina rustica (605).
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Tutte le ricette di cucina rustica (605):
  Salse
Salsa di verdure cleide
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Carote, Cipolle, Finocchi, Olio oliva extravergine, Pelati, Peperone sotto aceto, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano, Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min.
  Salse
Salsa Pearà
Ingredienti: Brodo, Grana grattugiato, Midollo di bue, Mollica di pane, Sale e pepe.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 75 min.
  Secondi
Scaloppe al parmigiano
Ingredienti: Filetti di acciuga, Olio oliva extravergine, Parmigiano reggiano, Pomodori, Prezzemolo, Sale e pepe, Scaloppe di vitello.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min.
  Secondi
Scamorze ripiene di melanzane
Ingredienti: Aglio, Basilico, Capperi, Cipolle, Melanzane, Olio oliva extravergine, Pomodori perini, Sale e pepe, Scamorza.
Difficoltà: Media • Preparazione: 75 min. • Cottura: 55 min.
  Contorni
Scarola ai capperi e olive
Ingredienti: Aglio, Capperi sotto sale, Olio oliva extravergine, Olive nere denocciolate, Sale, Scarola.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
  Torte salate
Schiacciata con olive e acciughe
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Farina semintegrale, Lievito in polvere, Olio oliva extravergine, Olive verdi denocciolate, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min.
  Torte salate
Schiacciata rustica
Ingredienti: Basilico, Bicarbonato, Caciocavallo, Farina bianca, Lievito di birra, Melanzane, Olio di mais, Olio oliva extravergine, Pomodori, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 170 min. • Cottura: 60 min.
  Contorni
Sedani al gratin
Ingredienti: Estratto vegetale, Margarina, Pangrattato, Parmigiano grattugiato, Sedano bianco.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 35 min.
  Primi
Sedani con tacchino e pinoli
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Farina bianca, Parmigiano grattugiato, Petto di tacchino, Pinoli, Prezzemolo tritato, Sale e pepe, Sedanini, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 45 min.
  Contorni
Sedani gratinati
Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Cipolle, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 70 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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