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Secondi - le RICETTE
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Secondi Sogliola al sedano di rapa Ingredienti: Cerfoglio, Limone, Olio di oliva, Sale e pepe, Sedano, Sogliola, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min. Secondi Sogliola all'acetosella Ingredienti: Acetosella, Basilico, Burro, Cipolle, Panna, Prezzemolo, Sale e pepe, Sogliola, Timo, Tuorli, Vino bianco secco. Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min. Secondi Sogliole al burro Ingredienti: Burro, Sale e pepe, Salvia, Sogliola. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 10 min. Secondi Sogliole alla vodka Ingredienti: Farina bianca, Limone, Olio oliva extravergine, Sale, Sogliola, Vodka. Difficoltà: Media • Preparazione: 50 min. • Cottura: 40 min. Secondi Sogliole farcite Ingredienti: Burro, Panna, Pistacchi, Sale e pepe, Scalogno, Sogliola, Tartufo nero, Trote, Vino bianco secco. Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 80 min. • Cottura: 25 min. Secondi Spezzatino con i funghi Ingredienti: Burro, Cipolle, Farina bianca, Funghi porcini secchi, Pancetta, Polpa di vitello, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 60 min. Secondi Spezzatino con patate fritte Ingredienti: Burro, Levistico, Olio di oliva, Olio oliva extravergine, Patate, Polpa di vitello, Rosmarino, Sale, Salsa di pomodoro, Salvia. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 90 min. Secondi Spezzatino di coniglio al limone Ingredienti: Aglio, Carote, Cipolle, Coniglio, Limone, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Rosmarino, Sale, Sedano, Timo, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min. Secondi Spezzatino di mare Ingredienti: Aglio, Olio oliva extravergine, Pelati, Peperoncino piccante, Pesce assortito, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min. Secondi
Spezzatino di pollo in carciofaia Ingredienti: Aceto, Aglio, Basilico, Brodo, Carciofi, Cipolle, Limone, Olio oliva extravergine, Pancetta, Passata di pomodoro, Pollo, Sale e pepe Vino rosso. Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 15 min. • Cottura: 70 min. |
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