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Secondi - le RICETTE
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Secondi Insalata di pollo e formaggio Ingredienti: Carote, Cetriolini, Cipolle, Emmenthal, Erbette, Maionese, Olio di sesamo, Olive verdi, Peperoncino in polvere, Peperone rosso, Petto di pollo, Sale Sedano. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 30 min. Secondi Insalata di polpa di granchio Ingredienti: Cuori di palma, Insalata belga, Limone, Melograno, Mostarda, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Polpa di granchio, Sale e pepe. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 0 min. Secondi Insalata di soia Ingredienti: Aceto di mele, Erba cipollina, Olio oliva extravergine, Rapanelli, Sale, Semi di soia, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 190 min. Secondi Insalata di taccole Ingredienti: Aceto di mele, Aglio, Basilico, Olio oliva extravergine, Pomodori, Prezzemolo, Sale e pepe, Taccole, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min. Secondi Insalata di trote Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aceto di vino bianco, Alloro, Capperi sotto sale, Carote, Cavolini di Bruxelles, Cipolle, Cipolline, Patate, Prezzemolo, Sedano, Timo, Trote, Zucca. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 80 min. Secondi Insalata tiepida di coda di rospo Ingredienti: Basilico, Cipolle, Melanzane, Olio oliva extravergine, Polpa di coda di rospo, Pomodorini Pachino, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 25 min. Secondi Involtini al prosciutto Ingredienti: Aglio, Cetriolini, Cipolle, Fesa di vitello, Marsala secco, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Pomodori perini, Prezzemolo, Prosciutto cotto, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 25 min. Secondi Involtini al sapore di maggiorana Ingredienti: Burro, Fettine di vitello, Grana grattugiato, Maggiorana, Mollica di pane, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min. Secondi Involtini alla griglia Ingredienti: Aglio, Carne di vitello, Mollica di pane, Olio oliva extravergine, Pancetta, Pecorino grattugiato, Prezzemolo, Sale. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min. Secondi
Involtini alla siciliana Ingredienti: Brodo vegetale, Burro di sesamo, Carciofi, Cipolle, Farina bianca, Fesa di vitello, Limone, Olio oliva extravergine, Prosciutto crudo, Sale e pepe, Salsa di pomodoro, Vino bianco. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 45 min. |
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