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Secondi - le RICETTE
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Secondi Grigliata mista (Mixed grill) Ingredienti: Costolette di agnello, Fegato di vitello, Funghi champignon, Limone, Olio di oliva, Pancetta affumicata, Pomodori, Rognoncini di agnello, Sale e pepe, Salsiccia. Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 20 min. Secondi Guazzetto di gamberi e cannellini Ingredienti: Aglio, Alloro, Basilico, Carote, Cipolle, Fagioli cannellini, Gamberi, Olio oliva extravergine, Pomodori da sugo, Sale, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 70 min. Secondi Indivia belga al forno con sottilette Ingredienti: Burro, Cipolle, Grana grattugiato, Indivia belga, Panna liquida, Sale, Sottilette. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 18 min. Secondi Insalata allegra Ingredienti: Basilico, Carote, Cetriolini, Lattuga, Limone, Mozzarella, Olio oliva extravergine, Olive nere, Patate, Pomodori, Prosciutto cotto, Tonno sotto olio, Uova, Wurstel. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 30 min. Secondi Insalata calda legumi e pomodori Ingredienti: Alloro, Basilico, Ceci, Cipolle, Fagioli borlotti secchi, Fagiolini, Limone, Olio oliva extravergine, Olive nere denocciolate, Pomodori, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 190 min. Secondi Insalata di calamaretti e fagioli Ingredienti: Acqua, Aglio, Basilico, Calamaretti, Carote, Cipolle, Fagioli bianchi di Spagna, Limone, Olio oliva extravergine, Pasta di acciughe, Prezzemolo, Sale e pepe Sedano. Difficoltà: Media • Preparazione: 80 min. • Cottura: 30 min. Secondi Insalata di Corinto Ingredienti: Aceto di mele, Cetriolo, Cipollotto, Lattuga cappuccina, Olio oliva extravergine, Olive greche, Origano, Pomodori, Sale e pepe, Tomini, Uvetta di Corinto. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 0 min. Secondi Insalata di fagiolini primaverile Ingredienti: Aceto di mele, Cetriolini, Crescione, Fagiolini, Olio oliva extravergine, Patatine novelle, Ricotta, Sale e pepe, Senape, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min. Secondi Insalata di lenticchie Ingredienti: Aceto di mele, Alloro, Cipollotto, Lenticchie secche, Olio oliva extravergine, Olive nere, Peperone giallo, Peperone rosso, Peperone verde, Pomodori, Porri, Prezzemolo Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min. Secondi
Insalata di patate e cozze Ingredienti: Aceto di mele, Aglio, Cozze, Olio oliva extravergine, Patate, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 45 min. |
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