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Secondi - le RICETTE
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Secondi Scaloppe al parmigiano Ingredienti: Filetti di acciuga, Olio oliva extravergine, Parmigiano reggiano, Pomodori, Prezzemolo, Sale e pepe, Scaloppe di vitello. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min. Secondi Scaloppe alla viennese Ingredienti: Acciughe sotto sale, Burro, Capperi, Farina bianca, Fesa di vitello, Limone, Olio di oliva, Pangrattato, Prezzemolo, Sale, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min. Secondi Scaloppe di salmone e insalata Ingredienti: Brodo di pesce, Burro, Filetti di salmone, Lattuga, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 15 min. Secondi Scaloppe di tacchino Ingredienti: Cipolle, Farina bianca, Fesa di tacchino, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale, Salvia, Vino bianco secco. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 15 min. Secondi Scaloppine al basilico Ingredienti: Aglio, Basilico, Burro, Farina bianca, Fettine di vitello, Sale e pepe, Vino bianco secco. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 15 min. Secondi Scaloppine al marsala Ingredienti: Burro, Farina bianca, Marsala secco, Polpa di vitello, Sale e pepe. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 10 min. Secondi Scaloppine brasate al barolo Ingredienti: Basilico, Brodo, Cipolline novelle, Farina bianca, Fettine di vitello, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Salsa di pomodoro, Vino Barolo. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 15 min. Secondi Scamorza ai ferri Ingredienti: Origano, Sale e pepe, Scamorza. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 5 min. • Cottura: 10 min. Secondi Scamorze ripiene di melanzane Ingredienti: Aglio, Basilico, Capperi, Cipolle, Melanzane, Olio oliva extravergine, Pomodori perini, Sale e pepe, Scamorza. Difficoltà: Media • Preparazione: 75 min. • Cottura: 55 min. Secondi
Scampi all'aglio Ingredienti: Aglio, Burro, Farina bianca, Panna, Sale e pepe, Scampi. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min. |
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