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Secondi - le RICETTE
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Secondi Bistecchine di carne tritata Ingredienti: Farina bianca, Filetti di acciuga, Mozzarella, Olio di oliva, Origano, Polpa di manzo, Pomodori, Sale. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min. Secondi Bocconcini di bue all'austriaca Ingredienti: Burro, Cipollotto, Filetto di bue, Paprica dolce, Pomodori, Prezzemolo, Sale e pepe, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min. Secondi Bocconcini di tacchino espanol Ingredienti: Cipolle, Grappa, Olio oliva extravergine, Pepe nero, Peperone giallo, Peperone rosso, Polpa di tacchino, Prezzemolo, Sale. Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 25 min. Secondi Bocconcini di verdura e seitan Ingredienti: Aglio, Basilico, Broccoletti, Cipolle, Fagiolini, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Pomodori S. Marzano, Sale, Seitan, Uova, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 90 min. • Cottura: 35 min. Secondi Bocconcini di vitello Ingredienti: Farina bianca, Fesa di vitello, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Prezzemolo tritato, Rosmarino, Sale, Salsiccia, Salvia, Uova, Vino bianco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min. Secondi Bocconcini di vitello al ginepro Ingredienti: Aglio, Alloro, Bacche di ginepro, Brodo vegetale, Burro, Funghi coltivati, Olio oliva extravergine, Pancetta, Polpa di vitello, Prezzemolo, Sale e pepe, Salvia, Scalogno, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min. Secondi Bocconcini di vitello all'ortolana Ingredienti: Aglio, Basilico, Carote, Cipolle, Olio oliva extravergine, Pancetta, Patate, Pelati, Peperone giallo, Polpa di vitello, Prezzemolo, Sedano, Vino bianco secco, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min. Secondi Bollito alla viennese Ingredienti: Acqua, Limone, Mele renette, Odori, Polpa di manzo, Rafano, Sale. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 120 min. Secondi Bollito con verdure alla canadese Ingredienti: Burro, Carote, Chiodi di garofano, Cipolle, Fagiolini, Gallina, Pancetta affumicata, Patate, Pepe in grani, Polpa di manzo, Rapa, Sale, Timo, Verza. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 170 min. Secondi
Braciole alla barese Ingredienti: Aglio, Carne di manzo, Olio oliva extravergine, Pancetta, Pecorino, Prezzemolo, Sale e pepe, Salsa di pomodoro. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min. |
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