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Secondi - le RICETTE
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Secondi Trote al burro e salvia Ingredienti: Burro, Capperi sotto sale, Farina bianca, Filetti di trota, Sale, Salvia, Vino bianco secco. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 15 min. Secondi Trote con gli spinaci Ingredienti: Aglio, Alloro, Burro, Farina bianca, Latte, Noce moscata, Pangrattato, Pepe nero in grani, Prezzemolo, Sale, Spinaci, Trote, Tuorli, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 30 min. Secondi Trote lesse al limone Ingredienti: Basilico, Cipolle, Limone, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Rosmarino, Sale e pepe, Salvia, Sedano, Trote, Vino bianco secco. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 10 min. Secondi Trote ripiene Ingredienti: Erbe aromatiche, Olio oliva extravergine, Parmigiano reggiano, Sale, Trote. Difficoltà: Media • Preparazione: 140 min. • Cottura: 50 min. Secondi Trote spaccate alla voldostana Ingredienti: Burro, Chiodi di garofano, Farina bianca, Prezzemolo tritato, Sale, Trote. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 30 min. Secondi Trotelle al vino bianco Ingredienti: Burro, Cerfoglio, Dragoncello, Erba cipollina, Farina bianca, Latte, Olio oliva extravergine, Paprica, Prezzemolo, Sale e pepe, Scalogno, Trotelle Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min. Secondi Trotelle in carpione Ingredienti: Aceto di vino bianco, Alloro, Carote, Cipolle, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Trotelle, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 12 min. Secondi Uova accomodate Ingredienti: Aglio, Brandy, Burro, Funghi secchi, Olio oliva extravergine, Prosciutto cotto, Sale e pepe, Tartine integrali, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min. Secondi Uova affogate alla provenzale Ingredienti: Aceto di mele, Aglio, Basilico tritato, Melanzane, Olio oliva extravergine, Peperone rosso, Peperone verde, Pomodori perini, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 140 min. • Cottura: 40 min. Secondi
Uova affogate alle lenticchie Ingredienti: Aceto di vino bianco, Cipolle, Lenticchie, Olio oliva extravergine, Olive nere, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 75 min. |
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